4 reilua annosta (PISTEET: yksi annos 2,5 / koko ohje 9,5)

1 l  vettä
2    kasvisliemikuutiota
500g peruna-sipulisekoitusta
200g keittojuureksia
1 rasia Kavlin kevyt 3% yrttisulatejuustoa
      basilikaa ja persiljaa (tuoretta tai kuivattua)
      yrttisuolaa maun mukaan

Mittaa kattilaan 1l vettä ja lisää kasvisliemikuutiot. Lisää kiehuvaan liemeen keittojuurekset ja perunasipulisekoitus. Keitä kypsiksi ja lisää joukkoon Kavlin 3% tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi kasvisten joukkoon.Soseuta sauvaskoittimella kattilassa koko keitto, reilusti sekoittaen. Tarkista maku, lisää yrtit lopuksi keittoon.

VINKKI! Kavlin tuorejuustoja on myös Kinkku ja Rapu, niillä saa kivasti vaihtelua makuun. Itse olen texmex-ihmisenä lisännyt keittoon usein jotain Mexican-mausteseosta.


(Lähde: Painonvartijat ja Kavli)