Annoksia 4
Yksi annos 3p/ koko ohje 12p

4 broilerin rintafilettä (125g/kpl)
2 tl kasviöljyä

Marinadi:
1 appelsiinin mehu
1 rkl sitruunamehua
2 rkl valkoviiniä tai sherryä
1 rkl juoksevaa hunajaa
½ tl kanelia
1 tl inkiväärijauhetta
1 tl korianteria
1 tl rouhittua mustapippuria

Koristeluun:
1 appelsiini lohkoina

1. Valmista marinadi sekoittamalla kaikki marinadiainekset. Lisää joukkoon broilerin rintafileet ja pyörittele siten, että ne peityvät kauttaaltaan marinadiin. Anna maustua viileässä väh. 4 tuntia tai yön yli.

2. Ruskista marinoidut rintafileet öljyssä. Kaada pannulle marinointiastiaan jäänyt marinadi ja jatka kypsentämistä 5-8 minuuttia, kunnes marinadineste on haihtunut.

3. Tarjoa välittömästi appelsiinilohkoilla koristeltuna, joko pelkän salaatin tai riisin kera.

Näitä ajattelin tehdä itse maanantaiksi kun pidetään lasten Wappu-Disco. Laitan kuyvaa omista donitseista sitten, kun kuvia ainakin PikkuMyy kaipaili. Mutta tässä ohjetta.

Yksi annos 1,5p/koko ohje 16p

1,5dl vehnaäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 kananmuna
1tl kasviöljyä
½tl vaniljasokeria
1dl sokeria
½dl rasvatonta maitoa
ripaus suolaa

Pinnalle:
4tl sokeria
1tl kanelia

1.Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi. Jaa taikina donitsimuotteihin, mutta varo täyttämästä niitä liian täyteen, ettei keskellä oleva reikä mene umpeen paistumisen aikana. (Minä teen näistä todennäkisesti ihan "pullia" kun en omista mitään donitsipeltiä tms. MUTTA en osaa vielä taikinan koostumuksesta sanoa mitään. Kävisköhän muffinssivuuat?)

2.Paista 170 asteen lämmössä 8-10min , kunnes donitsit ovat kauniisti kohonneet ja kypsyneet.

3.Kasta kypsät donitsit sokeri-kaneliseokseen ja annan jäähtyä.

Löysin tämän ohjeen Myllyn Paras-sivuilta ja piirakka on juuri uunissa, joten mausta en vielä osaa sanoa. Ohje vaikutti kevyeltä, mutta pisteitä en siitä ole vielä laskenut. Sitä voi varmasti vielä keventää vaihtamalla sokerin kuumuutta kestävään makeutusjauheeseen. Ja marjoja voi vaihdella oman maun mukaan! Varmasti on hyvää!

*JonnaKonna*

***************************************************************************

Vadelma-rahkapiirakka

isohko piirakkavuoallinen, halkaisija n. 28 cm.

Pohja:
½	dl	pullomargariinia tai sulatettua rasvaa
1	dl	kevytkermavalmistetta (5-7 %)
1	dl	muna
1		sokeria
2	dl	Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
1½	dl	Myllyn Paras Kaura- tai Pikakaurahiutaleita
1	tl	vaniljasokeria
1	tl	leivinjauhetta
Päälle:
n. 4	dl	vadelmia
Rahkaseos:
1	dl	maitorahkaa
1	dl	kevytkermavalmistetta (5-7 %)
½	dl	sokeria
1		muna
1	tl	vaniljasokeria
Leivitykseen:
		Myllyn Paras Kaurahiutaleita tai Korppujauhoja

Sekoita rasva, kerma ja muna sekaisin keskenään. Lisää sokeri ja jauhot, joihin on sekoitettu vaniljasokeri ja leivinjauhe.

Levitä taikina voidellun ja korppujauhotetun (voit tehdä leivityksen myös kaurahiutaleilla) piirakkavuoan pohjalle. Paista pohjaa 200 asteisen uunin keskitasolla 10 minuuttia. Sekoita rahkaseoksen ainekset. Levitä puolikypsän piirakkapohjan päälle vadelmat ja rahkaseos. Jatka paistamista 20-30 minuuttia kauniin väriseksi.

VINKKI: Vaihteluna rahkan tilalle voit kokeilla Philadelphia kevyt tuorejuustoa (5 %) tms. tuorejuustoa. Juuston maku sopii hyvin vadelman kanssa.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

1 annos 4,5p / Koko ohje 17p

4rkl(60g) margariinia (rasvaa max.40%)
2prk (600g) maitorahkaa
1 1/4dl (80g) rusinoita
1-2tl raastettua sitruunankuorta
2tl vanilliinisokeria
makeuttusjauhetta maun mukaan
4 kananmunanvalkuaista

1.Vaahdota rasva. Lisää maitorahka, rusinta, sitruunankuori, vanilliinisokeri ja makeutusjauhe. Sekoita.

2.Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää rasva-rahkaseokseen kevyesti nostellen.

3.Vuoraa puinen pasha-muotti kostealla sideharsolla(em. puuttuessa myös siivilä tai suodatinpussilla vuorattu kookas kahvinsuodatussuppilo käyvät mainiosti!) ja kaada pasha-seos siihen valumaan.

4.Anna jähmettyä jääkaapissa vuorokauden ajan (vähintään pari tuntia) ja kumoa tarjoilulautaselle.

9 tapaa hillitä ruokahalua Jos sinun on vaikea hillitä ruokahaluasi, voit ehkä löytää ratkaisun näistä yhdeksästä neuvosta:
- Älä lähde ostoksille nälkäisenä.
- Älä osta jäätelöä, sipsejä tai muita herkkuja, joita et voi vastustaa.
- Älä napostele, kun laitat ruokaa. Jos muu ei auta, valmista kala tai broileri isoina paloina. Uuniruokia on vaikea napostella.
- Pieni määrä sokeria nopeuttaa uusimpien tutkimusten mukaan kylläisyyden tunteen saavuttamista, koska verensokeri kohoaa.
- Tarjoile ruoka pieneltä lautaselta, jonka täytät kokonaan. Ota vain yksi annos. Jätä kattilat ja padat keittiöön.
- Syö hitaasti ja vältä eri ruoka-aineiden sekoittamista suuriksi suupaloiksi.
- Pidä tauko ja tunnustele, nautitko ruoasta ja oletko vielä nälkäinen.
- Älä lue kirjaa tai katsele televisiota samalla kun syöt. Keskity ruokaan ja syömiskokemukseen ja kuuntele kehosi kylläisyyskeskuksen viestejä.
- Vältä nälkäkuureja. Ne tuhoavat kehon luonnollisen kyvyn tuntea itsensä kylläiseksi.

(Lähde: KuntoPLUS)